LA BOMTACOS　エスニックな本格メキシカンフード☆

こんにちは（ブエナスタルデス！）

本日もランチご来店ありがとうございました<(_ _)>

女性のお客様がおひとりでご来店される事も多く、大変嬉しく思います！！

誰でも気軽にふらっと立ち寄れるようなお店目指して雰囲気作り、

お客様への気配り等、努力してまいります！！


私自身、一人で外食したことがないので、今度一人でランチに

行ってみようかな。

どんな感じなんだろう・・・

ドキドキ・・・



今日はパクチーの『根っこ』を使ったスープを作りました。

（まかないですが。）

パクチー好きなんですが、根っこを使うのは知りませんでした。

ご近所のタイ・ラオス料理の方に教えていただき、初挑戦☆


「根っこはすてちゃだめ～スープに入れると美味しいのよ～」

なるほど！

詳しいレシピは聞かなかったので、

根っこを包丁の裏でたたき、そのまま入れてみました。

具は、豆、たまねぎ、豚肉、オクラ。

ニンニク＆たまねぎを鍋で炒めて。

お湯入れてスープにし、

具＆根っこを投入！

味付けは塩。
あとＬＡ　ＢＯＭＴＡＣＯＳの秘密のたれ・・・



辛いのが好きなので香辛料を振り入れました。

タイっぽーーい☆　　　おいすぃ～～～☆

おなかも減っているからか、とてもおいしいです(^O^)


やるじゃん！パクチーの根っこ！！